La Table du Marché Couvert

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:00
  • Mercredi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:00
  • Jeudi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:00
  • Vendredi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:00
  • Samedi 12:00 - 13:45 19:00 - 21:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mardi à 12:00

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Informations pratiques

Situation : En ville

Tarifs : 20 à 30 €

Territoire : Périgord Pourpre

Services

  • Animaux acceptés
  • Carte Bancaire acceptée
  • Climatisation
  • Parle anglais
  • Français
    • Toute mon âme d'enfant se trouve dans ma cuisine qui est comme un jeu, cette histoire de tous les jours que l'on raconte avec mon équipe. Souvent le vrai secret du plaisir se cache dans des petits détails qui font l'essentiel des émotions, qui est lié au quotidien, ou à des souvenirs.

      Faire à manger est un geste d'amour, en cuisine on connaît tous cela, la nature nous offre en terme de goût du connu mais aussi de l'inconnu. Le nez dans les casseroles, je regarde l'avenir, les techniques se perfectionnent.

      Je n'affectionne pas certains modes de cuissons, mais le feu lui est le plus ancien des compagnons du cuisinier. J'aime le feu !!! Celui du service, de l'action, de la poêle qui frémit à coup de cuissons minutes, de geste précis, du beurre mousseux, du four qui croustille la peau des volailles, ou rôtit l'agneau.

      Je me retrouve dans cette manière de cuisiner, plus rustique, plus authentique une vision de la cuisine entière, volontaire. La notion de mémoire est importante, elle est le reflet de ma "bibliothèque culinaire", je comprends mieux aujourd'hui comment utiliser tout cela, la tradition en cuisine des Grands Classiques, que vous retrouverez régulièrement à la carte. J'aime cette façon de se mettre à nu, à Poêle !!!



      Stephane Cuzin
      "Pour vous servir… Après avoir Cuisiné"

      Découvrez le reportage de Nathalie qui a mangé à La Table du Marché Couvert,
      et une vidéo pour vous donner l'eau à la bouche ! 

  • English

Avis des voyageurs

4.4 sur 5 224 avis

  • Bruno MZA

    5 sur 5 Avis publié par Bruno MZA le 17/08/2020

    Cuisine inventive et excellente !👌👍 Ma femme et moi avons décidé de prendre un menu 3 plats et nous nous sommes vraiment régalés 😋 Chaque plat est superbe à voir, inventif et délicieux. Le foie gras poché est sublimissime, la cuisson du canard parfaitement rosée et accompagné d'un minestrones succulent. Le service est efficace et discret. On peut voir le chef cuisiné à travers la verrière, quelle bonne idée 😍 Bref, un restaurant à ne surtout pas manquer! Bravo au chef et à toute l'équipe 👏

  • Guillaume Flores

    5 sur 5 Avis publié par Guillaume Flores le 29/08/2020

    Toujours aussi incroyable !! Nous nous sommes régalés d'une cuisine toujours aussi surprenante et excellente. Ce restaurant est absolument à recommander. Nous avons eu le plaisir d'avoir été servi tout le repas par le chef lui-même ce qui est toujours agréable pour échanger sur les différents plats que nous dégustons. Bravo au chef et à son équipe et merci pour ce moment.

  • Michael Rolland

    5 sur 5 Avis publié par Michael Rolland le 06/08/2020

    Un excellent restaurant au rapport qualité prix magique. L'étoile au guide Michelin d'est en vue. Une cuisine avec une très belle attention aux détails. Des saveurs aux mélanges surprenants et de desserts d'une originalité que l'on avait oubliée. Nous sommes difficiles et nous avons adoré. Bravo, ne changez rien.

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 526 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 3.5 / 5
  • Service 4.0 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "Remarquable"

    5 / 5 Avis publié par Lorraine R (Pardaillan, France) le 26/09/2020

    Merveilleux restaurant. Une cuisine inventive, légère et parfumée bien supérieure à celle d’adresses plus étoilées. Le service est impeccable. Bravo

    Lire l'avis complet
  • "Cuisine colorée"

    4 / 5 Avis publié par Eve V (Montpellier, France) le 21/09/2020

    Accueil chaleureux avec une excellente mise en bouche. Restaurant clean et service attentionné. Entrée sucrée /salée délicieuse et colorée. Les autres plats n’étaient pas exceptionnels. Le pavé de...

    Lire l'avis complet
  • "LA surprise de l’été"

    5 / 5 Avis publié par Animanou (Querqueville, France) le 17/09/2020

    Nous étions entrés dans ce restaurant pour juste un plat, presque sûr le pouce. Mais dès l’arrivée de la première mise mise en bouche ! C’est bon, c’est frais c’est goûteux. Le plat végétarien...

    Lire l'avis complet

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Adresse

Place du Marché Couvert
24100 Bergerac

Coordonnées GPS

44° 51'7.74"N, 0° 29'2.5"E

Itinéraire vers ce lieu

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