La Table du Marché Couvert

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Mercredi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mercredi à 12:00

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Informations pratiques

Situation : En ville

Tarifs : 20 à 30 €

Territoire : Périgord Pourpre

Services

  • Animaux acceptés
  • Carte Bancaire acceptée
  • Climatisation
  • Parle anglais
  • Français
    • Toute mon âme d'enfant se trouve dans ma cuisine qui est comme un jeu, cette histoire de tous les jours que l'on raconte avec mon équipe. Souvent le vrai secret du plaisir se cache dans des petits détails qui font l'essentiel des émotions, qui est lié au quotidien, ou à des souvenirs.

      Faire à manger est un geste d'amour, en cuisine on connaît tous cela, la nature nous offre en terme de goût du connu mais aussi de l'inconnu. Le nez dans les casseroles, je regarde l'avenir, les techniques se perfectionnent.

      Je n'affectionne pas certains modes de cuissons, mais le feu lui est le plus ancien des compagnons du cuisinier. J'aime le feu !!! Celui du service, de l'action, de la poêle qui frémit à coup de cuissons minutes, de geste précis, du beurre mousseux, du four qui croustille la peau des volailles, ou rôtit l'agneau.

      Je me retrouve dans cette manière de cuisiner, plus rustique, plus authentique une vision de la cuisine entière, volontaire. La notion de mémoire est importante, elle est le reflet de ma "bibliothèque culinaire", je comprends mieux aujourd'hui comment utiliser tout cela, la tradition en cuisine des Grands Classiques, que vous retrouverez régulièrement à la carte. J'aime cette façon de se mettre à nu, à Poêle !!!


      Stephane Cuzin
      "Pour vous servir… Après avoir Cuisiné"

      Découvrez le reportage de Nathalie qui a mangé à La Table du Marché Couvert,
      et une vidéo pour vous donner l'eau à la bouche !

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Avis des voyageurs

4.4 sur 5 231 avis

  • Guillaume Flores

    5 sur 5 Avis publié par Guillaume Flores le 29/08/2020

    Toujours aussi incroyable !! Nous nous sommes régalés d'une cuisine toujours aussi surprenante et excellente. Ce restaurant est absolument à recommander. Nous avons eu le plaisir d'avoir été servi tout le repas par le chef lui-même ce qui est toujours agréable pour échanger sur les différents plats que nous dégustons. Bravo au chef et à son équipe et merci pour ce moment.

  • Sonia C

    4 sur 5 Avis publié par Sonia C le 05/09/2020

    Très belle découverte ! Le menu déjeuner à 24€ est clairement d'un très bon rapport qualité prix. En effet on déguste entrée, plat, dessert de manière copieuse et, je pense, aussi bien réalisés que les plats à la carte. Les saveurs sont incroyables, la qualité des produits aussi, le tout servi magnifiquement dans de la superbe vaisselle. On en prend plein les papilles ! Je ne mets "que" 4 étoiles en raison du prix des boissons : 9€ le verre de vin (le moins cher j'imagine), 3,50€ le café (certes très bon et servi avec un mini dessert mais qu'on ne nous annonce pas !) et enfin des frais de covid d'1,50€ par personne (premier établissement que je vois facturer cela) qui font que le bon plan de déjeuner se transforme en facture un peu salée ! Malgré tout nous y reviendrons avec plaisir.

  • Bruno MZA

    5 sur 5 Avis publié par Bruno MZA le 17/08/2020

    Cuisine inventive et excellente !👌👍 Ma femme et moi avons décidé de prendre un menu 3 plats et nous nous sommes vraiment régalés 😋 Chaque plat est superbe à voir, inventif et délicieux. Le foie gras poché est sublimissime, la cuisson du canard parfaitement rosée et accompagné d'un minestrones succulent. Le service est efficace et discret. On peut voir le chef cuisiné à travers la verrière, quelle bonne idée 😍 Bref, un restaurant à ne surtout pas manquer! Bravo au chef et à toute l'équipe 👏

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 530 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 3.5 / 5
  • Service 4.0 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.0 / 5
  • "Superbe expérience culinaire"

    5 / 5 Avis publié par Jean-pierre G (Foulayronnes, France) le 24/10/2020

    Ravis du repas du soir pris dans ce très bon restaurant. Nous avons pris le menu du chef et tout étais excellent des amuses bouches au dessert aucune fausse note.

    Lire l'avis complet
  • "Un superbe moment !"

    5 / 5 Avis publié par LaurentB33320 (Eysines, France) le 23/10/2020

    Venus en couple un midi, nous avons pris le menu suggestion du jour à 25€, un peu moins onéreux que les autres menus. Quel régal ! Autant pour les yeux que pour les papilles ! De véritables tableaux...

    Lire l'avis complet
  • "Très bien"

    4 / 5 Avis publié par danielmX8530JZ (Pessac-sur-Dordogne, France) le 22/10/2020

    Belle surprise accueil professionnel et agréable,service rapide et produits de qualité, ce soir là, tête de veau et sa sauce un régal. Merci à la serveuse et au chef de nous avoir accueilli...

    Lire l'avis complet

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Adresse

Place du Marché Couvert
24100 Bergerac

Coordonnées GPS

44° 51'7.88"N, 0° 29'2.33"E

Itinéraire vers ce lieu

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