Combetenergue

Horaires

Fermé

  • Lundi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Mardi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Mercredi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Jeudi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Vendredi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Samedi 10:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre Lundi à 10:00

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Périgord Noir

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • Carte Bancaire acceptée
  • Ferme Découverte
  • Parking
  • Français
    • Foie Gras de la ferme Combetenergue à Saint-Geniès

      Lors de votre passage entre Montignac Lascaux et Sarlat, arrêtez-vous dans le joli village de Saint-Geniès, pour rendre visite à la Ferme Combetenergue. Ils produisent sur place des spécialités d’Oies, de Canards et des produits de la ferme pour les amateurs de la gastronomie authentique et savoureuse du Périgord.

      Foie gras entier, en mousse ou en bloc, confits, grillons, cassoulet, cou farci, civet, pâté, rillettes, une multitude de délices en provenance de cet élevage traditionnel. C’est depuis 1980 que la ferme est tenue en famille, en utilisant des méthodes d’élevage, de gavage et de transformation des produits, traditionnelles. Il est possible d’aller déguster, visiter l’élevage et acheter des produits directement à la ferme, grâce à la boutique sur place. Vous pouvez également commander en ligne, sur le site Internet de la Ferme de Combetenergue.

      Les oies sont élevées en semi-liberté, elles gambadent sous les noyers. La ferme est aussi productrice d’une délicieuse huile de noix. Venez pour passer un moment convivial, profiter de conseils de dégustation de foie-gras et de produits de grande qualité à prix producteur !
  • English

Avis des voyageurs Combetenergue

4.4 sur 5 36 avis

  • Nathalie Secondé

    5 sur 5 Avis publié par Nathalie Secondé le 10/11/2022

    Nous y sommes allés l'année dernière ,très accueillant et très aimable ,comme cette année nous y sommes pas retournés ,nous avons commandés par internet ,vous venons de recevoir notre commande et nous en sommes très contents Merci à eux et l'année prochaine rendez vous au magasin

  • EDMOND DANTES

    3 sur 5 Avis publié par EDMOND DANTES le 30/12/2021

    Excellent accueil avec visite des installations. Nous avons eu aussi la possibilité d'assister au gavage des oies et bien sûr nous avons effectué un petit passage par le "magasin". Un éventail complet des produits typés région est proposé. Pour notre part nous avons retenu l'incontournable foie gras (canard et oie), les gésiers, les pâtés divers et variés, grillons, mousses de foie de canard et oie et un filet de noix de production locale aussi. Tout était excellent à l'exception notable du foie gras de canard : sans saveur, de consistance grumeleuse voire granuleuse, et du filet de noix dont nous avons jeté la moitié car mangées par les vers. Donc trois étoiles car le produit phare était franchement quelconque.

  • Francis Le Bihan

    5 sur 5 Avis publié par Francis Le Bihan le 28/09/2021

    Accueil d’une rare gentillesse et sympathie, nous avons acheté une petite boîte de foie gras pour goûter avant d’y retourner avant notre départ faire nos achats, foie gras, rillettes d’oies, cuisses de canards confites, etc... Le tout fabuleusement excellent, nous avons même eu droit de voir les oies en liberté ou en attente de nourriture. N’hésitez pas si vous êtes dans le secteur.

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Combetenergue

Adresse

Combes Tenergue
24590 Saint-Geniès

Coordonnées GPS

44° 58'33.87"N, 1° 17'35.68"E

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