Les Oies du Périgord Noir

Sur notre exploitation vous pourrez découvrir et partager notre métier d’éleveur-gaveur. Nous vous expliquerons la vie de l’oie grise de Toulouse spécialement sélectionnée pour ses aptitudes à faire de la viande et du foie gras.

POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?

Vous pourrez profiter du calme de la campagne et des avantages de la ville sans ses nuisances dans nos gites à 10 minutes de Sarlat avec un espace détente à votre disposition à 500 mètres de nos hébergements sur réservation.

Si vous souhaitez visiter gratuitement l’exploitation, déguster ou acheter de nos produits artisanaux, n’hésitez pas à nous contacter !
Les horaires de visite du 03/07/2021 au 31/08/2021 : du lundi au vendredi à 10h + le mardi et vendredi à 17h
Le reste de l’année ou pour les groupes contactez nous (06 86 73 80 38), des visites seront organisées sur l’ensemble de la semaine.

Venez découvrir notre ferme qui se situe à 10 minutes de Sarlat et notre métier d’éleveur, gaveur et conserveur. Nous transformons nous même nos conserves de manières artisanales. Nous sommes aussi producteurs de céréales et nous nourrissons nos animaux avec notre propre alimentation, d’ici quelques mois celle ci sera 100% issue d’agriculture biologique.

LA VIE DE NOTRE ÉLEVAGE
Nos oisons âgés d’un jour arrivent sur notre exploitation. Nous les installons au chaud dans l’un de nos bâtiments à environ 30 °C. Cette période est la plus délicate car il faut arriver à gérer la température, l’alimentation (que nous transformons nous même, garantie sans O.G.M. et d’ici quelques mois celle ci sera 100% issue d’agriculture biologique), l’abreuvement ainsi que les premières sorties vers l’extérieur qui auront lieu vers 2 à 3 semaines suivant les saisons. Nous cultivons une partie des céréales consommées par nos oies, notre méthode de travail du sol est en culture biologique.

Pour cette année, notre exploitation a de nouveaux projets : plantation de 700 arbres et arbustes.
Ensuite ces oisons sont dirigés dans des parcours enherbés, mais à la nuit tombée, ils rejoignent leur bâtiment à cause des prédateurs et ce jusqu’à leur 14 à 18 semaines d'âges.