Les Oies du Périgord Noir Rencontrer la 4ème génération de producteurs de foies gras à Prats de Carlux

Installés en janvier 2000, nous sommes la 4ème génération à faire évoluer cette ferme familiale. Sur notre exploitation vous pourrez découvrir et partager notre métier de reproducteur-éleveur-gaveur-conserveur. Nous vous expliquerons la vie de l'oie grise de Toulouse spécialement sélectionnée pour ses aptitudes à faire de la viande et du foie.

POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?

Si vous souhaitez visiter gratuitement l'exploitation, déguster ou acheter de nos produits artisanaux, n'hésitez pas à nous contacter !

Les horaires de visite sur période estivale sont du lundi au vendredi à 10h sur réservation seulement. Le reste de l'année ou pour les groupes, contactez-nous (06 86 73 80 38). Des visites seront organisées sur l'ensemble de l année.

Venez déguster et acheter à la boutique de la SCEA les Oies Du Périgord Noir. Vous pourrez y trouver du foie gras entier micuit, le confit, le saucisson d'oie, la rillettes, gésier, terrine, magrets  et plus encore.

Nous pourrons vous aider à choisir les produits qui vous correspondent le mieux, les différences entre les appellations de foie gras entier (mi-cuit ou en conserves), du bloc ou du fameux pâtés de foie gras. Chaque produit reste un incontournable de la gastronomie locale présente depuis des années dans le Périgord Noir.

Nous travaillons chaque produit de manière artisanale, sans conservateur .

Comme le disait Guy de Maupassant :
"De toutes les passions , la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise "

Merci de ne pas le contrarier, et venez pousser la porte de notre boutique à la ferme pour vous mettre en appétit...

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé