Ferme du Brusquand Foies Gras à Marquay

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 19:00 - 20:30
  • Mercredi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
  • Dimanche 12:00 - 13:30

Ouvre à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Périgord Noir

Services

  • Carte Bancaire acceptée
  • Espèces
  • Ouvert 7 jours sur 7
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Français
    • La Ferme du Brusquand, une production de foie gras traditionnelle et familiale dans le Périgord.

      Depuis 4 générations, la Ferme du Brusquand est le lieu d’élevage d’oies et de canard dans le respect des traditions périgourdines. Située à 11 km de Sarlat-la-Canéda, ne manquez pas une visite gratuite de la ferme à partir de 17h, et observez le repas des animaux, avant de déguster un délicieux foie gras du producteur. Toute la famille vous reçoit en toute simplicité pour un moment de bonheur et d’échange autour de leur passion partagée. Venez les rencontrer, vous allez vous régaler.

      La Ferme du Brusquand, une boutique de foie gras aux recettes gourmandes et faites maison à Marquay

      Chaque jour de la semaine, la Ferme du Brusquand ouvre les portes de sa petite boutique garnie de bons produits. Foies gras, confits, magrets, pâtés, grillons d’oies et de canard régaleront vos papilles, arrivés à la maison. Fière de son terroir et de ses traditions, la famille vous enchante de spécialités élaborées sur place, à partir d’animaux gavés et abattus sur la ferme. Il est aussi possible de commander par téléphone et d’être livré par colis une fois le règlement accepté. Profitez de plats à l’ancienne avec la Ferme du Brusquand, un lieu de plaisir et de gourmandises périgourdines.

      La Ferme du Brusquand, un restaurant familial où se régaler dans le Périgord

      Un espace de restauration est ouvert d’avril à octobre avec une fermeture les lundi et les dimanche soirs. Tenu par les enfants Charlotte et Pierre-Louis, qui prend le relais de la cuisine après son papa Jean-Christophe, il offre un cadre moderne et chaleureux ponctué de bois et de noir. La carte simple et gourmande, élaborée à partir de produits frais élevés sur place. Mi-cuit de foie gras en terrine, magret de canard à la plancha, cassoulet périgourdin et duo de magret et d’aiguillette sont des recettes traditionnelles faites maison mettant à l’honneur la région. Les groupes sont accueillis selon les périodes en intérieur avec les 34 places assises, ou sur les 3 terrasses recevant 110 couverts. À partir de 14 personnes, il est conseillé de réserver pour profiter d’un menu spécial, agrémenté de vin de Bergerac ou d’une sélection proposée au pichet pour accompagner les délices de la ferme. Soyez gourmand à la Ferme auberge du Brusquand.

  • English

Avis des voyageurs Ferme du Brusquand

4.7 sur 5 662 avis

  • JPF MARLIN-Gm

    5 sur 5 Avis publié par JPF MARLIN-Gm le 31/05/2024

    Très bel endroit. Accueil chaleureux et sympatique Je recommande le foie gras poêlé. Tout est parfait ainsi que les conditions d'élevage respectueuses des animaux

  • Kate

    5 sur 5 Avis publié par Kate le 04/05/2024

    Nous avons très bien mangé, serveuses au top, cuisiner très sympa et patrons hyper agréables. On y retournera.

  • Patricia Cattiaux

    5 sur 5 Avis publié par Patricia Cattiaux le 14/09/2023

    Très bon accueil pour la visite très intéressante et la dégustation . Que dire du restaurant si ce n est que tout était parfait de l apéritif jusqu’au café La gentillesse du personnel Le cadre parfait pour un déjeuner en terrasse non loin des oies qui nous font leur spectacle 😃 Nous recommandons vivement

Avis des voyageurs Ferme du Brusquand

4.5 sur 5 1348 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.5 / 5
  • Ambiance 4.5 / 5
  • Service 4.5 / 5
  • Rapport qualité / prix 4.5 / 5
  • "à refaire ++++"

    5 / 5 Avis publié par Elisabeth Z (St-Chamond, France) le 19/05/2024

    super accueil et service. plats très soignés et copieux d’excellente qualité. tout est top et produits de très bonne qualité

    Lire l'avis complet
  • "Très bien"

    5 / 5 Avis publié par Moulignier16 (Angoulême, France) le 17/05/2024

    Accueil très convivial service impeccable plats de qualité desserts maison excellents. Seul bémol la salle est très bruyante

    Lire l'avis complet
  • "Il reste encore des restaurants authentiques au Périgord! Ça fait plaisir !"

    5 / 5 Avis publié par gauvritpagnya (Montaigu, France) le 10/05/2024

    Très belle expérience. Il faut trouver cette adresse qui est en dehors de la ville de Sarlat mais nous sommes vite récompensés. L'accueil est excellent et authentique, cela fait vraiment du bien de...

    Lire l'avis complet

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Ferme du Brusquand

Adresse

Le Brusquand
24620 Marquay

Contacts

Tél. : 05 53 29 67 37

Mobile : 06 87 08 64 53

Coordonnées GPS

44° 56'7.62"N, 1° 8'31.53"E

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