Foie Gras Plassard Pompougnac Restaurant périgourdin avec foie gras et spécialités maison produites sur place

RESTAURANT VILATTE PLASSARD POMPOUGNAC À ROUFFIGNAC-SAINT-CERNIN-DE-REILHAC

Le restaurant Vilatte Plassard Pompougnac à Rouffignac propose une cuisine autour du foie gras, de l’oie, du canard et des spécialités du Périgord, à proximité de la grotte de Rouffignac.

Présentation du restaurant

Installé au Domaine de la Pradelie, à Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac, le restaurant Vilatte Plassard Pompougnac propose une cuisine directement liée aux productions de la maison. L’établissement se trouve route de la Grotte, à environ 800 mètres de la grotte de Rouffignac, ce qui en fait une adresse adaptée à une pause repas lors d’une journée consacrée à la découverte du patrimoine préhistorique et du Périgord Noir.

La carte met principalement à l’honneur le foie gras, l’oie, le canard, les terrines, les magrets et différentes préparations caractéristiques de la gastronomie périgourdine.

Une cuisine centrée sur les produits de la maison

Le restaurant permet de découvrir à table plusieurs produits élaborés par la Maison Vilatte Plassard Pompougnac. L’assiette gourmande rassemble notamment foie gras, cou d’oie, jambonneau farci, magrets et terrines, accompagnés de salade, melon et fromage de chèvre.

L’assiette de foie gras propose quant à elle un assortiment de foie gras accompagné de salade et de melon. La carte comprend également une salade de gésiers avec gésiers de canard, magret d’oie fumé, crudités, croûtons, pignons de pin et noix.

Cette approche permet de retrouver au restaurant plusieurs des spécialités associées à la production de la maison : foie gras d’oie, foie gras de canard, confits, terrines, magrets et préparations à base d’oie ou de canard.

Une adresse adaptée à différents publics

Le restaurant dispose de deux salles climatisées, d’une terrasse et d’un parking privé. L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite et aux poussettes. Les groupes peuvent également être accueillis, avec des possibilités adaptées à une clientèle touristique.

Les animaux sont acceptés et l’accueil peut se faire en français et en anglais. Ces équipements permettent au restaurant de recevoir aussi bien des visiteurs individuels que des familles ou des groupes de passage en Dordogne.

Une situation privilégiée près de la grotte de Rouffignac

Le restaurant bénéficie d’un emplacement directement lié à l’un des principaux sites touristiques de la commune. La grotte de Rouffignac, connue pour ses nombreuses représentations de mammouths, bisons, chevaux et bouquetins, s’étend sur plusieurs kilomètres de galeries. La découverte du site s’effectue notamment en petit train électrique lors d’une visite commentée.

La proximité entre la grotte et le restaurant Vilatte Plassard Pompougnac permet d’envisager une étape gastronomique avant ou après la visite. Le site touristique et la table se trouvent ainsi dans un même secteur de la commune, au cœur du Périgord Noir.

Un restaurant inscrit dans la gastronomie du Périgord

Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac appartient à un territoire où l’agriculture, les productions fermières et la gastronomie occupent une place importante. Le village accueille notamment un marché alimentaire le dimanche matin, avec des producteurs locaux réunis sur la place du 31 mars 1944.

La Maison Vilatte Plassard Pompougnac prolonge cette identité à travers une activité de production et de restauration autour des produits d’oie et de canard. Sa gamme comprend également des confits, rillettes, terrines, plats cuisinés, sauces et spécialités du terroir disponibles à la boutique du Domaine de la Pradelie.

Informations pratiques

Le restaurant Vilatte Plassard Pompougnac est situé au Domaine de la Pradelie, 900 route de la Grotte, 24580 Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac. Il dispose de deux salles climatisées, d’une terrasse, d’un parking privé et peut accueillir des groupes.

La carte comprend notamment une assiette gourmande, une assiette de foie gras, une assiette de fromages, une salade de gésiers, ainsi que des sandwiches, desserts, glaces et boissons. L’établissement est annoncé fermé les week-ends sur sa page restaurant ; il est donc préférable de vérifier les conditions d’accueil et les horaires avant le déplacement.

Que découvrir dans les 30 km autour de Rouffignac ?

Une journée autour du restaurant peut commencer par la grotte de Rouffignac, puis se poursuivre par une randonnée dans les paysages de la commune. La Boucle de l’Herm, longue d’environ 7,2 km, alterne bois, champs et petits vallons. D’autres circuits permettent également de découvrir les environs du village à pied.

Dans un rayon d’environ 30 km, la Vallée de la Vézère offre également plusieurs possibilités de découverte autour de Montignac-Lascaux, des Eyzies et du Bugue. Les marchés locaux, les petits producteurs, les paysages de vallée et les villages du Périgord Noir complètent une découverte centrée sur le patrimoine, la randonnée et la gastronomie périgourdine.