Caviar de Neuvic Producteur Français Engagé

Horaires

Ouvert

  • Lundi 09:00 - 18:00
  • Mardi 09:00 - 18:00
  • Mercredi 09:00 - 18:00
  • Jeudi 09:00 - 18:00
  • Vendredi 09:00 - 18:00
  • Samedi 09:30 - 17:00
  • Dimanche Fermé

Ferme à 17:00

Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Périgord Blanc

Services

  • Animations
  • Groupes
  • Parking
  • Français
    • Le domaine, situé à Neuvic en Dordogne, s’étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l’Isle et le Vern.

      C’est sur ce domaine que Caviar de Neuvic a choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar. Année après année, l’activité s’est développée car aujourd’hui ils proposent du caviar mais pas que, 95% de leur esturgeon est valorisé : rillettes d’esturgeons, gamme fumée

       

      Guidé par leurs professionnels vous découvrirez comment les méthodes d’élevage modernes respectent le poisson et la nature. Ils vous dévoilerons la passion qui les anime quand ils soignent les esturgeons et élaborent leurs produits.

       

      Pour finir, vous clôturerez la visite par une dégustation de notre caviar qui vous surprendra par ses saveurs exquises et complexes.

       

      Visite commentée avec dégustation : à partir de 21€, 2h sur réservation toute l’année au 05 53 80 89 57 ou sur visites.caviar-de-neuvic.com

      Formule repas au restaurant "Le Domaine" : ouvert toute l'année, à partir de 25€ sur réservation.

       

      Boutique du domaine ouverte du :

      • lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h30
      • et du 15/10 au 31/12 du lundi au jeudi de 9h00 à 18h00 et le vendredi de 9h00 à 17h30 
  • English

Avis des voyageurs Caviar de Neuvic

4.6 sur 5 588 avis

  • Catherine Marie

    5 sur 5 Avis publié par Catherine Marie le 21/11/2024

    Très belle découverte du site Caviar de Neuvic. Nous avons débuté par une dégustation généreuse de produits du domaine ; suivie d'un repas concocté par le chef Julien, digne des plus grands restaurants. La visite a été perturbée par le mauvais temps (d'où le manque de photos) mais notre guide, passionné par son métier et d'une extrême gentillesse, nous a proposé une belle visite commentée en golfette. Merci à tous pour ce moment merveilleux passé en votre compagnie Nous reviendrons au beau temps profiter d'un petit "bain" avec les esturgeons. La formule complète est d'un très bon rapport qualité prix

  • Koduyx Jap

    5 sur 5 Avis publié par Koduyx Jap le 22/08/2024

    Expérience extraordinaire la visite qui nous explique l’histoire du caviar et l’installation à Neuvic . Le plaisir de toucher et d’attraper un esturgeon et pour finir une dégustation de caviar suivie d’un repas au restaurant magique pour les papilles !!!❤️🍀 Unique en France donc pensez à réserver !!!

  • Virginie URBINA-TOBIAS

    5 sur 5 Avis publié par Virginie URBINA-TOBIAS le 20/07/2024

    Excellent accueil, personnel attentif et souriant. Très bonne cuisine gastronomique de haute qualité, élaborée avec fraîcheur et une note d'exotisme. Un rapport qualité/prix exceptionnel. Visite du domaine ludique, intéressante et dans la bonne humeur.

Avis des voyageurs Caviar de Neuvic

4.5 sur 5 393 avis

  • "une belle découverte"

    5 / 5 Avis publié par hocmido (Pornic, France) le 14/09/2021

    nous avons été très bien accueilli personnel très agréable découverte de l'élevage de l'esturgeons à la fin de cette superbe découverte attraper un esturgeons descendre dans le bassin c'est super...

    Lire l'avis complet
  • "Une visite excellente"

    5 / 5 Avis publié par Svetlana-S-C (Saint-Dizier, France) le 18/09/2020

    La visite très agréable et intéressante avec la guide passionnée par son travail. On avait passé un moment très sympathique. Tout était à la hauteur : l’histoire du domaine, les prestations et bien...

    Lire l'avis complet
  • "Découverte des savoir faire et savoir être"

    5 / 5 Avis publié par 80MBV le 11/09/2020

    Le soleil a brillé tout au long de la visite sur un site verdoyant guidé par le partage de connaissance et l’humour. Les explications données sur la fabrication du caviar nous a fait découvrir la...

    Lire l'avis complet

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Caviar de Neuvic

Adresse

La Grande Veyssière
24190 Neuvic

Coordonnées GPS

45° 5'48.14"N, 0° 26'57.64"E

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