Visite du Moulin de la Veyssière, fabrication d’huile du Noix du Périgord !
Visite du Moulin de la Veyssière, fabrication d’huile du Noix du Périgord !
1,6 km - Neuvic
Gourmande
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Français
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Le domaine, situé à Neuvic en Dordogne, s'étend sur 20 hectares bordés par deux rivières : l'Isle et le Vern.
C'est sur ce domaine que Caviar de Neuvic a choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l'élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar. Année après année, l'activité s'est développée car aujourd'hui ils proposent du caviar mais pas que, 95% de leur esturgeon est valorisé : rillettes d'esturgeons, gamme fumée…
Guidé par leurs professionnels vous découvrirez comment les méthodes d'élevage modernes respectent le poisson et la nature. Ils vous dévoilerons la passion qui les anime quand ils soignent les esturgeons et élaborent leurs produits.
Pour finir, vous clôturerez la visite par une dégustation de notre caviar qui vous surprendra par ses saveurs exquises et complexes.
Visite commentée avec dégustation : à partir de 21€, 2h sur réservation toute l'année au 05 53 80 89 57 ou sur visites.caviar-de-neuvic.com
Formule repas au restaurant "Le Domaine" : ouvert toute l'année, à partir de 25€ sur réservation.
Boutique du domaine ouverte du :
- lundi au vendredi de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 17h30
- et du 15/10 au 31/12 du lundi au jeudi de 9h00 à 18h00 et le vendredi de 9h00 à 17h30
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