Boucherie de la vallée Boucher, charcutier et traiteur de qualité à Castel

La Boucherie de la Vallée à Castels et Bézenac

Votre boucher, charcutier et traiteur Thierry Baillet vous accueille tous les jours et vous propose des produits régionaux de grande qualité, sélectionnés avec soin pour votre plaisir gastronomique et celui de vos convives. Thierry est un artisan, il connait ses produits, leur provenance et maîtrise toute la chaîne de préparation de spécialités bouchères pour d’authentiques saveurs à la traçabilité parfaite. Les bêtes sur pieds sont choisies chez des éleveurs locaux, du Périgord et des départements voisins, qui grandissent des modes d’élevage respectueux de l’animal et des hommes qui travaillent auprès d’eux. En circuit court, cette viande primée et labellisée est le gage d’une satisfaction constante des clients de la boucherie charcuterie !

La Boucherie de la Vallée vous propose aussi des produits d’exception comme la viande maturée dans une atmosphère contrôlée pour un développement optimal de saveurs délicates et profondes. Arôme et tendreté au rendez-vous, pour le plaisir du palais des gourmets.

Thierry et son équipe vous proposent des services de traiteur. Des plats à emporter, confectionnés à partir de recettes maisons, pour régaler vos papilles et vous éviter de passer trop de temps en cuisine : profitez de votre famille, de vos invités, faites confiance à un traiteur de talent. Viandes, volailles, charcuterie, préparations bouchères crues ou cuites, plats cuisinés de qualité, mais aussi spécialités locales et de terroir, confits, foies gras, conserves boîtes ou bocaux, accompagnements… vous trouverez tout ce qu’il faut pour composer un repas équilibré à la Boucherie de la Vallée.

Un traiteur pour vos évènements en Périgord !

Pensez aux services traiteur de la Boucherie de la Vallée pour vous repas de famille, mariages, cousinades, baptêmes. Composez un repas sur-mesure, à partir de recettes originales et uniques, réalisées par un artisan boucher. Pour les repas professionnels : séminaires, conférences, repas d’entreprise, la Boucherie de la Vallée vous propose des compositions consensuelles et équilibrées qui plairont à tout le monde. Menus à composer selon votre budget, vos envies… Les plats proposés sont de saison, à partir d’aliments frais et de provenance locale. Le transport est assuré par véhicule réfrigéré et la livraison se fait à l’endroit de votre choix.