Le Cilaos Une cuisine traditionnelle, inventive et évolutive à Neuvic

Cuisine française et saveurs du monde

Une cuisine traditionnelle, inventive, élaborée avec des produits frais et de saison.

Une cuisine évolutive

Une formule "Business" le midi et une carte semi-gastronomique le soir et les week-ends. Nous proposons au Cilaos, une cuisine de saison. Tous nos produits sont frais et locaux. Le pain est fait maison.

Une prestation traiteur

Le restaurant offre également ses services comme traiteur sur place (au sein du restaurant Le Cilaos ) ou bien en déplacement, chez vous ou au coeur d'une salle des fêtes. Nous établissons généralement des devis sur mesure.

Pour le plaisir de vos papilles

• Dupuis Abel

Directeur du restaurant et Chef Cuisinier au Cilaos.

Jeune chef, mais déjà avec une très belle expérience dans les plus belles maisons.

Il a fait ses classes auprès du Chef Guy Savoy à Paris, pour ensuite s'aventurer en Suisse puis à Bordeaux, avec le Chef Gilad Peled, dans la rigueur du "Pressoir d'Argent", restaurant de Gordon Ramsay.

• Le Tallec Maëlle

Directrice de Salle et seconde de cuisine.

Jeune femme, pleine d'envie et d'ambition.
Son parcours a débuté en Bretagne, et s'est poursuivi à Bordeaux, où elle fit la belle rencontre d'Abel Dupuis, son compagnon, lors de son aventure au côté du Chef Gilad Peled, et de sa brigade, au sein du "Pressoir d'Argent", restaurant de Gordon Ramsay, à Bordeaux.

Nous vous attendons au Cilaos ou nous allons tout faire pour vous procurer des plaisirs gustatifs !