Vignoble des Verdots À la découverte du terroir oublié de Dordogne

VIGNOBLE DES VERDOTS – MAISON WESSMAN À CONNE-DE-LABARDE, DANS LE PÉRIGORD POURPRE

Situé à Conne-de-Labarde, le Vignoble des Verdots – Maison Wessman propose des visites guidées, des dégustations de vins, un bar à vin et un Bistrot Maison Wessman par Thierry Marx au cœur du Périgord Pourpre, près de Bergerac.

Un domaine viticole de référence en Périgord Pourpre

Le Vignoble des Verdots – Maison Wessman, situé à Conne-de-Labarde, s’inscrit parmi les domaines remarqués du Bergeracois et du Périgord Pourpre. Le site se développe autour d’une approche respectueuse du terroir, de la vigne et du temps long, avec une attention particulière portée à la qualité des sols et à l’environnement naturel.

Le domaine doit son nom à la source des Verdots, visible sous le caveau de vinification. Cette source souterraine alimente le sol en eau naturellement riche et contribue à maintenir un taux d’humidité stable tout au long de l’année. Le sous-sol argilo-calcaire, perceptible à l’intérieur de la cave, participe à l’équilibre thermique nécessaire à l’élevage du vin et à la régulation naturelle de la température dans la cave souterraine.

La cave souterraine et le processus de vinification

Creusée directement dans la terre, la cave souterraine illustre le lien profond entre le vignoble et le sol. Les parois, laissées proches de leur état naturel, permettent d’observer la structure géologique propre au secteur de Conne-de-Labarde. Cette configuration offre un environnement naturellement adapté à la vinification et à la conservation des vins produits sur le domaine.

Les visiteurs peuvent percevoir la continuité entre la vigne, le sol et la cave, ce qui apporte une lecture claire du travail réalisé autour de chaque millésime. Les explications proposées mettent en lumière les étapes de la production, de la culture de la vigne à la mise en bouteille.

Expériences œnotouristiques et dégustations de vins

Le Vignoble des Verdots – Maison Wessman développe une offre complète d’œnotourisme en Dordogne, accessible toute l’année sur réservation ou lors d’ouvertures programmées. Plusieurs formats sont proposés : visite guidée du domaine, accès à la cave souterraine, et dégustation de vins dans le caveau.

Une formule de visite privée et dégustation de vins permet une approche approfondie du processus de vinification, tandis qu’une version incluant des accords mets et vins met en avant des bouchées élaborées à partir de produits locaux. Une expérience plus confidentielle, baptisée « Le Paradis », se déroule dans un espace dédié à l’intérieur de la cave, pour des groupes restreints.

Ces propositions s’adressent aussi bien aux amateurs de vin qu’aux visiteurs souhaitant découvrir le patrimoine viticole du Périgord Pourpre.

Bar à vin et boutique de produits locaux

Un bar à vin est accessible sur place, avec une sélection complète des cuvées du domaine. Les vins peuvent être dégustés accompagnés de produits locaux de saison, favorisant une approche cohérente entre le terroir et la table.

La boutique du domaine propose la vente directe des vins de la Maison Wessman, ainsi qu’une sélection de produits artisanaux issus de producteurs de la région. Cette offre permet de prolonger l’expérience et de découvrir différentes facettes du tissu local autour de Bergerac.

Le restaurant Maison Wessman par Thierry Marx

Le domaine accueille également le restaurant Maison Wessman par Thierry Marx, façon Bistrot orienté vers une gastronomie contemporaine en lien avec les produits du terroir. La carte évolue au rythme des saisons et met en valeur des ingrédients sélectionnés localement.
Les accords proposés sont préparés en collaboration entre notre restaurant Maison Wessman et Thierry Marx.

La présence de ce Bistrot renforce la dimension culinaire du site et permet une expérience complète associant vins du vignoble, patrimoine de gourmandise et cadre rural du Bergeracois.

Un lieu adapté aux événements privés et professionnels

Le Vignoble des Verdots – Maison Wessman peut accueillir des événements privés, des séminaires d’entreprise et des réceptions. Certains espaces, dont le caveau ou des zones attenantes au vignoble, peuvent être privatisés avec différentes options de restauration. Cette configuration en fait un lieu recherché dans le secteur de Conne-de-Labarde pour des rassemblements à dimension professionnelle ou familiale.

Que découvrir autour du vignoble des verdots dans un rayon de 30 km

À moins de 30 km, de nombreuses découvertes sont accessibles : Bergerac, ses quais sur la Dordogne et ses maisons anciennes, Monbazillac et son château, Issigeac, classé parmi les plus beaux villages de France, ou encore les marchés du Périgord mettant à l’honneur les petits producteurs locaux. Les randonnées à travers les vignobles, les vergers et les paysages vallonnés du Bergeracois, ainsi que les balades le long de la Dordogne, complètent la découverte du Périgord Pourpre dans un environnement tourné vers la nature, le patrimoine et la gastronomie.