Les Noyeraies du Lander : Une visite du noyer à la fabrication d'huile de noix !
Les Noyeraies du Lander : Une visite du noyer à la fabrication d'huile de noix !
4,7 km - Sarlat la Canéda
Gourmande
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Français
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Aux Peyrouses, le soir venu, c'est Thierry qui œuvre derrière les fourneaux pour la table d'hôtes à Sarlat-la-Canéda.
À l'apéritif notre vins de pêche ou de noix faits maison (ou autre au choix sur notre carte), Thierry saura vous faire partager son amour de la cuisine, que vous séjourniez dans une de nos chambres d'hôtes ou dans notre maison de location.
La Cuisine du chef Thierry DOLAIN
Le chef vous propose au fil des saisons, par exemple :
- Assiette périgourdine avec foie gras et magret fumé et séché maison, oeuf cocotte aux cépes
- Entre Terre et Mer, Mijoté de Veau aux Saint Jacques
- Feuilleté de champignons de nos sous bois au foie gras
- Confit de canard et ses pommes sarladaises aux cèpes
- Magret de canard
- Omelette aux cépes XXL
- Etc.
En dessert, ne manquez pas son gratin de fruit frais, sa tarte au citron revisitée, son plaisir d'agrumes, ses profiteroles maison, Carpaccio d'ananas et fraises au sirop de romarin et bien d'autres surprises !La table d'hôtes sur réservation préalable uniquement, servie tous les soirs sauf le dimanche
Le menu comporte un plat et un dessert pour 25€ (hors boissons). Il est indiqué sur l'ardoise dans notre salle à manger.
Assiette de Fromages pour ceux qui le souhaitent avec un supplément de 6€
Le diner sera servi en terrasse si le temps le permet ou dans la salle à manger
Le menu change tous les jours et met à l'honneur des produits frais et locaux.
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