Foie Gras à la ferme Milhac-Oie en Périgord

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Informations pratiques

Territoire : Périgord Blanc

Services

  • Bienvenue à la Ferme
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chèques Vacances
  • Français
    • Périgourdine et implantée à Milhac d'Auberoche depuis des générations, notre famille nous a transmis une exploitation agricole de 50 hectares, l'amour des traditions de notre terroir, et la passion de la gastronomie locale.

      Arrivées sur notre ferme dès leur naissance, nos oies sont élevées en liberté, sur de vastes parcours herbeux et ombragés et nourries uniquement avec des céréales que nous cultivons…

      Lorsqu'elles sont adultes, nous les gavons dans le respect de la tradition, exclusivement au maïs entier de notre production, bien entendu garanti non transgénique.

      Les conserves, nous les préparons nous-mêmes dans notre laboratoire équipé de matériel moderne et d'un autoclave pour la stérilisation selon les normes en vigueur. Mais nous continuons bien sûr à utiliser les recettes traditionnelles transmises par nos grands-mères, et à exclure tout procédé mécanique de reconstitution du foie gras.

      Tous nos produits fermiers sont directs du producteur au consommateur.

      Si vous passez en Périgord, je serai heureux de vous faire visiter ma ferme ou de vous rencontrer sur le marché du Coderc à Périgueux le samedi matin.

      SPÉCIALITÉS GASTRONOMIQUES :
      Conserves fermières traditionnelles, Foie gras entier, Confit d'oie…
      RÉGULIÈREMENT PRIMÉ AU CONCOURS DU MEILLEUR PÂTÉ DE PÉRIGUEUX DEPUIS 2006 !

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Avis des voyageurs

4.7 sur 5 42 avis

  • Agnes C

    5 sur 5 Avis publié par Agnes C le 08/11/2020

    Très bonne adresse. Très bon contact avec les propriétaires, ambiance sympathique. Nous avons reçu d'excellents conseils autant touristiques que gastronomiques. La dégustation et la vente des produits faits sur place est un vrai plus. Qui plus est ces produits sont délicieux!!! N'hésitez pas à y poser vos valises. Nous y reviendrons avec grand plaisir.

  • Adélie Avril

    5 sur 5 Avis publié par Adélie Avril le 19/08/2020

    Nous avons passé 2 semaines super à la ferme avec notre fille de 2 ans qui a adoré voir les oies! La famille Chartroule est très accueillante, le cadre est très agréable, calme et le gîte frais (on en avait bien besoin!) une visite de la ferme et une dégustation des produits faits à la ferme, nous nous sommes régalés ! Région magnifique !

  • Sylvie Lhuillier

    5 sur 5 Avis publié par Sylvie Lhuillier le 18/08/2020

    Très bel endroit. Émerveillement total devant toutes ces oies magnifiques et leurs oisons. Nous sommes répartis avec plein de bonnes choses à déguster... Accueil chaleureux et visite super intéressante.

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Adresse

Milhac Oie
24330 Milhac d'Auberoche

Coordonnées GPS

45° 6'42.67"N, 0° 55'8.24"E

Itinéraire vers ce lieu

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