Biscotterie La Chanteracoise Découvrez une large variété de biscottes artisanale en Périgord Blanc

La Chanteracoise : biscotterie artisanale au cœur du Périgord

Des magasins au service du goût et du savoir-faire

Installée en Dordogne, La Chanteracoise est une entreprise artisanale emblématique du territoire, connue pour être la dernière biscotterie artisanale de France. Forte d'un savoir-faire unique transmis depuis les années 50, elle propose une gamme variée de produits gourmands — biscottes, toasts, croûtons, biscuits, chapelure — entièrement fabriqués de façon artisanale, dans ses ateliers en Dordogne.

Dans ses deux boutiques, situées à Saint-Léon-sur-l'Isle et à Saint-Germain-du-Salembre, la Chanteracoise accueille les visiteurs dans un univers gourmand et chaleureux. Ce sont bien plus que de simples points de vente : ce sont des lieux de rencontre, de dégustation et de partage, qui incarnent à merveille les valeurs de qualité, de tradition et de terroir.

Des produits artisanaux fabriqués sur place

Dans les rayons des boutiques, vous retrouverez l'intégralité des produits fabriqués dans les ateliers tout proches :

• Des biscottes conventionnelles, gourmandes et bio : authentiques, sans sucre, briochées, chocolat, bio céréales et graines, bio muesli ;
• Des croûtons bio pour accompagner les soupes et salades, déclinés en recettes classiques et originales (nature, ail, oignon, comté) ;
• Des toasts apéritifs conventionnels et bio, pour vos apéritifs entre amis : nature, 7 céréales, figues, bio herbes de Provence, bio sel de Guérande ;
• Des biscuits artisanaux : palets à la vanille, palets aux noisettes, croquants aux noix, croquants au caramel beurre salé, sablés chocolat noisette, sablés noisettes, crousti'noisette ;
• Une chapelure, fine et croustillante, idéale pour vos préparations culinaires.

Tous ces produits sont élaborés à partir de farine de blé 100 % français, sans additifs ni conservateurs. La fabrication reste fidèle aux recettes et au savoir-faire d'autrefois, avec de nombreuses étapes manuelles telles que la mise en moule, la mise sur grille, la mise en sachets, etc..

Des boutiques vivantes et gourmandes

À Saint-Léon-sur-l'Isle et Saint-Germain-du-Salembre, les boutiques s'ouvrent sur les ateliers, offrant une vue directe sur la production. On y découvre la fabrication des différents produits en direct, ce qui rend l'expérience encore plus immersive.

Les deux points de vente proposent également des produits locaux d'autres producteurs de la région et des compositions personnalisées pour offrir ou se faire plaisir.

Des visites gratuites et une découverte du patrimoine gourmand

À côté de la boutique de Saint-Léon-sur-l'Isle, un nouvel espace de visite baptisé « La Biscothèque » permet aux visiteurs de plonger dans l'univers de la biscotterie. Cet espace retrace l'histoire de la biscotte, de l'entreprise et des anciennes biscotteries, avec une salle de projection, un espace ludique pour les enfants et d'anciennes archives publicitaires.

La visite de la Biscothèque est gratuite, libre ou commentée, et se termine par une dégustation offerte. C'est une étape incontournable pour les familles, les curieux, et tous les amateurs de traditions culinaires. La réservation est obligatoire pour les groupes de plus de 10 personnes.

Une invitation à découvrir le meilleur du Périgord gourmand

La Chanteracoise incarne un savoir-faire unique, gourmand et durable. Ses deux boutiques, à la fois points de vente directs et vitrines de savoir-faire, accueillent les visiteurs toute l'année durant les horaires d'ouverture.

Venez rencontrer une équipe passionnée, découvrir les coulisses de la fabrication artisanale, et vous régaler avec des produits simples, bons et authentiques.