Le Moulin de Maneyrol Saveurs de noix artisanales du Périgord, vente directe au moulin

LE MOULIN DE MANEYROL : BOUTIQUE DE PRODUCTEUR ET TRADITION PÉRIGOURDINE

Une adresse locale ancrée dans la tradition

Implanté à Pazayac, au carrefour du Périgord Noir et du Limousin, le Moulin de Maneyrol figure parmi les boutiques de producteurs les plus authentiques de la région. Cette exploitation artisanale, spécialisée dans la transformation de la noix, valorise une production locale selon des procédés respectueux du produit et du territoire.

Un savoir-faire visible sur place

Le site propose une visite libre ou guidée permettant de découvrir les différentes étapes de fabrication de l’huile de noix artisanale. Une vidéo explicative introduit le fonctionnement du moulin, tandis que des démonstrations de pressage sont organisées en été deux fois par semaine. L’atelier est visible depuis la boutique, offrant une immersion directe dans le processus de transformation.

Une boutique en circuit court

L’espace de vente propose une gamme complète de produits issus du travail de la noix : huile de noix vierge, huile de noisette, cerneaux de noix, noix en coque, farine de noix… Ces produits sont conditionnés sur place, sans intermédiaire, garantissant fraîcheur et traçabilité. Des spécialités complémentaires issues d’autres producteurs locaux sont également disponibles, en lien avec la gastronomie du Périgord.

Des produits certifiés et primés

Les huiles du Moulin de Maneyrol ont reçu plusieurs médailles au Concours Général Agricole, gage d’excellence et de constance dans la qualité. L’exploitation est certifiée agriculture biologique, et l’ensemble de la chaîne de transformation est maîtrisé en interne. Cette reconnaissance renforce la notoriété du site comme référence régionale en matière de production de noix.

Un lieu accessible à tous

Le moulin est ouvert du lundi au samedi, avec des horaires étendus en période estivale. L’accès est possible pour les bus et camping-cars, et une aire de pique-nique est aménagée à proximité pour les visiteurs. Les groupes peuvent être accueillis sur réservation. Le lieu, convivial et pédagogique, attire autant les touristes curieux que les habitants du secteur.

À voir aux alentours du Moulin de Maneyrol

Depuis Pazayac, il est possible de découvrir plusieurs sites majeurs du Périgord. 
À Terrasson, les Jardins de l’Imaginaire offrent une promenade artistique et botanique unique. 
Les grottes de Lascaux IV, à Montignac, sont incontournables pour quiconque s’intéresse à la préhistoire. 
Des villages comme Coly-Saint-Amand ou Saint-Robert séduisent par leur patrimoine bâti. Les amateurs de plein air apprécieront les randonnées balisées dans les collines autour de Cublac ou de La Feuillade, et les marchés traditionnels de Montignac, Le Lardin, ou Brive-la-Gaillarde, juste de l’autre côté de la frontière corrézienne, complètent l’expérience locale.