Le Quai Cyrano à Bergerac : pour tout savoir sur la ville et les vins de Bergerac Duras !
Le Quai Cyrano à Bergerac : pour tout savoir sur la ville et les vins de Bergerac Duras !
4,7 km - Bergerac
Gourmande
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Français
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Le Domaine du Grand Jaure, vignoble familial en Périgord Pourpre
Installée sur les coteaux généreusement ensoleillés de Lembras, le Domaine du Grand Jaure est une propriété viticole familiale depuis 1920. Bertrand et Bernadette Baudry vous accueillent pour vous faire découvrir leur Pécharmant élaboré et assemblé sur place depuis 1965. 3ème génération de vignerons, ils travaillent 18 ha de vigne et produisent également du Rosette ainsi que du Bergerac sec (blanc).
Le Pécharmant est le plus ancien vignoble du Bergeracois, ses origines remonteraient au Moyen-âge au 12eme siècle. C’est la géologie qui est directement impliquée dans son caractère velouté, souple et riche de corps. On retrouve cette minéralité typique issue des « sables et de graviers du Périgord » dans la robe pourpre de ce vin élégant. On l’apprécie avec des viandes rouges ou du gibier, il est parfait sur du fromage, c’est un bon vin de garde qui s’exprime pleinement vers 6 ou 7 ans de maturité.
Le Rosette du Domaine du Grand Jaure est élégant, avec des notes fines et subtiles d’agrumes… C’est un vin qui plait de l’apéritif au dessert, il est convivial, il s’adapte à de nombreux palais et ravi les amateurs de moelleux qui apprécient sont côté léger et frais. Parfait avec du melon en été, une salade de fruits mais aussi du foie-gras…
Bertrand et Bernadette cultivent leur terre avec respect, venez les rencontrer à l’occasion d’une visite et dégustation à la propriété. Le domaine est ouvert tous les jours, le dimanche sur réservation téléphonique préalable.Le Domaine du Grand Jaure vous accueille tous les jours du lundi au samedi. Les dimanches uniquement sur réservation.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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