Château Hugon

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    • Le Château Hugon situé au sommet du "pech" (la colline), quasiment aux portes de Bergerac, est une minuscule propriété d'à peine plus de 4 hectares. La famille Cousy y cultive ces vignes depuis plusieurs générations mais le véritable renouveau date du début des années 1990.

      C'est en 2007 que Sébastien Cousy reprend l'exploitation, toujours épaulé par son père Bernard, avec la ferme intention de la positionner au plus haut niveau de l'appellation. Les avancées et les remises en question à la vigne comme à la cave ont été salutaires. C'est pourquoi leur millésime 2009 mérite une mise en avant.

      Ici le charnu et juteux cépage merlot est complété par les solides cabernets tandis qu'un soupçon de malbec vient étayer l'édifice. Le tout est joliment extrait à cœur puis élevé, lissé et patiné avec tact sous bois noble, durant un an.

      LES ACCORDS :

      - L'instant du partage. Ses saisons favorites ? l'automne, l'hiver et le printemps. À faire découvrir ou redécouvrir.

      - Quelle alliances choisir ?

      Porté par une belle structure veloutée, finement boisée, ce vin affrontera sans broncher les viandes en sauce, le canard sous bien des formes, le gibier à poil comme le lièvre, le marcassin, l'agneau mijoté ou rôti, les fromages de type Cantal vieux ou Saint-Nectaire...

      - Quand et comment le mettre en valeur ?

      Sa constitution lui permettra d'évoluer favorablement sur une dizaine d'années. Un passage en carafe d'une demi-heure au préalable lui sera salutaire. Servez autour de 17°C


      Millésime 2014 à 9,50€ TTC

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Avis des voyageurs Château Hugon

3.8 sur 5 5 avis

  • Yannick Gonneau

    5 sur 5 Avis publié par Yannick Gonneau le 08/06/2022

    Mon préféré parmi les Pécharmant

  • Marie-Laëtitia Brunet

    5 sur 5 Avis publié par Marie-Laëtitia Brunet le 29/08/2021

    Toujours un plaisir d’aller s’offrir quelques cartons ! Un Pecharmant inégalable et un propriétaire amoureux de son vin 🍷

  • Gilbert Alban

    5 sur 5 Avis publié par Gilbert Alban le 12/01/2021

    Château Hugon est à mes yeux une vraie belle découverte et présente un excellent rapport qualité/prix! Je recommande!

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Château Hugon

Adresse

Chemin du hameau de Pécharmant
24100 Bergerac

Contacts

Tél. : 05 53 73 23 80

Mobile : 06 18 68 46 66

Coordonnées GPS

44° 51'52.34"N, 0° 31'10.76"E

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