Mairie de Saint Aulaye - Musée du Cognac et Musée du Pastel

MUSEE DU COGNAC ET DU VIN

L'alambic présenté dans "Le CHAI", le Musée du COGNAC et du VIN de Saint-Aulaye, est un alambic exceptionnel datant du 18ème siècle. Le pressoir à double vis, datant de la même époque, est tout aussi magnifique. Au fil d'un parcours chronologique, le visiteur découvre l'esprit et le savoir-faire du distillateur, du Maitre de chai, du vigneron et du tonnelier.

"Le CHAI" est un temple où se conservent pieusement les reliques et les objets d'un véritable culte mondial porté à celui que l'on peut nommer à juste titre "Le Fils de l'Art et du Soleil": le COGNAC. Le Maître de Chai procède à de savants "assemblages" à partir de différents COGNACS afin d'élaborer un très grand COGNAC. Au cours de son vieillissement en fût, le COGNAC s'évapore dans des proportions importantes; c'est "La part des Anges"...

MUSEE DU PASTEL
Le musée du Pastel fait découvrir aux visiteurs une exposition permanente composée de tableaux acquis par la municipalité, une exposition temporaire (renseignements : 05 53 90 81 33 / 06 81 19 90 34) d’artistes français et étrangers et des reproductions d’œuvres d’artistes mondialement connus. Une projection sous forme de film sur la fabrication des pastels Girault vous est également proposée.