Les 4 V, la boussole d’une alimentation durable

Découvrez comment privilégier les aliments vrais, végétaux, vivants et variés pour protéger santé, biodiversité et sols, via une approche anti-aliments ultra-transformés.

Avec l'intervention d'Anthony Fardet un chercheur en alimentation préventive, holistique et durable à l’INRAE. Auteur de Halte aux aliments ultra-transformés ! (2017) et Pourquoi tout compliquer ? (2021).

Cette rencontre est organisée par Cap Maison de la Transition en Bergeracois agit pour le climat et l’environnement en Dordogne (loi 1901).

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dernière mise à jour : 27/03/2026 à 05:20:09

Source : Sirtaqui - Crédit photo : ©CAP maison transition - CC BY-NC-ND 4.0