Nommad's Cuisine Asiatique à Bourdeilles

DE L’EXOTISME AU CŒUR DU VAL DE DRONNE

Situé dans le petit village médiéval de Bourdeilles, à quelques kilomètres de Brantôme, le bistrot Nommad’s propose une cuisine du monde qui intrigue, qui réveille les papilles.

Les épices chantent : cumin, curcuma, curry, poivre, piment, gingembre ; les aromates agrémentent : basilic, coriandre, romarin.

À la carte, un joli tour du monde avec des spécialités d’Amérique du Sud comme le ceviché, de Thaïlande avec les larmes du tigre, du Vietnam avec le Bo Bun. Un détour en Inde avec le tikka massala, le Japon avec le tonkatsu.

Le Nommad’s n’oublie pas pour autant le terroir en choisissant des produits locaux auxquels il apporte une touche d’exotisme comme le croustillant de canard aux saveurs asiatiques ou le foie gras aux algues.

L’AMBITION DE LA MIXITÉ

Nommad’s c’est également un lieu d’échanges, de rencontres. C’est le souhait de développer une mixité entre la cuisine et l’art.

L’intérieur du restaurant est pensé comme une petite galerie d’art où les œuvres du propriétaire, aquarelliste passionné, sont exposées. Des regards, des portraits, des ailleurs, on voyage autant par le goût que par les yeux

côté terrasse, côté jardin

Profitez d’un moment au calme, au vert, au pied de l’Eglise sous les tilleuls et rafraîchissez-vous avec une infusion ou thé maison, découvrez ou redécouvrez les vins locaux et bien sûr laissez-vous guider pour découvrir d’autres breuvages !

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