Le Château de Hautefort : Visite d’un château du 17ème siècle unique !
Le Château de Hautefort : Visite d’un château du 17ème siècle unique !
307 m - Hautefort
Culturelle
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Français
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VISITES D’UNE BRASSERIE ARTISANALE ET BIO EN PÉRIGORD NOIR : LA BRASSERIE DU CHANOINE
La brasserie du chanoine vous propose de partager avec vous son savoir faire. Vous pourrez le découvrir lors d’une visite guidée de la brasserie et d’une dégustation de ses bières 100% brassées, à Hautefort en Périgord Noir. Au pied du château de Hautefort, la brasserie artisanale tenue par un couple de Périgordins, vous reçoit sur rendez-vous toute l’année et le mercredi à 17h pendant toute la saison estivale.
Les bières de la brasserie du chanoine sont 100% bio (certifiée ECOCERT) depuis sa création en 2015. Lors de la visite, Paul ou Marie-Laure vous expliqueront le procédé de fabrication de la bière. Ils vous en apprendront plus sur la différence entre le Malt et le Houblon, deux éléments essentiels à la fabrication d’une bière. Vous aprendrez peut être ce qu’est une cuve d’empattage, vous comprendrez le processus de fermentation. Avec une peu de chance, le jour de votre visite la fermentation sera active et vous assisterez à "la danse" des barboteurs, qui montre à quel point les levures sont vivantes ! L’embouteillage est aussi fait sur place.
Suite à la visite, vous aurez le plaisir de faire une dégustation de quelques références de la brasserie du chanoine. Goûter est le meilleur moyen d’être convaincu. Les brasseurs vous expliqueront les spécificités de chaque bière, la manière de les déguster et avec quoi les consommer. Vous serez conquis et profiterez des prix de vente en direct à la boutique.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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