Les Délices de Sandra, des recettes gourmandes au vrai goût du fruit mijotées dans le Périgord

Vos papilles ne pourront plus se passer des délicieuses préparations fruitées confectionnées avec passion par Sandra dans son atelier en Dordogne. Installée à Veyrines-de-Vergt entre Bergerac et Périgueux, cette maître-artisane confiturière issue du pays de la fraise maîtrise à la perfection les techniques de cuisson au boulé pour révéler toutes les saveurs du fruit à chaque bouchée. Bonne dégustation !

Les Délices de Sandra, une histoire de fruits et de passion

Vous l’aurez compris, c’est Sandra qui est aux fourneaux, prête à cuire, peler, épépiner et laisser mijoter les recettes gourmandes qu’elle invente au gré de son imagination et de sa créativité. Passionnée par les fruits et leur douce saveur sucrée, elle plonge dans la marmite dès 2011 après avoir appris la technique de la cuisson au boulé aux côtés de Francis Miot, le président des confituriers de France. Allégées en sucre et riche en fruits, ses préparations sont alors de purs délices qui préservent les parfums, les couleurs et les arômes du fruit, offrant à vos papilles le plaisir de se régaler à tout moment de la journée. Plus qu’une maître-artisane confiturière, Sandra est une véritable artiste qui transforme un simple ingrédient en délice fruité.

Les Délices de Sandra, une gamme variée à découvrir en Dordogne

La gourmandise est un superbe défaut valorisé par Sandra dans son atelier. Chaque jour elle enfile son tablier pour concocter de délicieuses préparations à base de fruits, telles que :

• Les mijotés de fruits, moins sucrés et plus riches en goût que les confitures traditionnelles

• Les confits aux fruits ou aux légumes ainsi que des confits éphémères comme celui de Noël
• Des gelées de cépages proposées sous forme de lot
• Les condiments de vinaigre dont certains sont proposés sous forme de sprays
• Les mijotés bio depuis 2024, une gamme récente qui séduit les palais

Toujours avec cette envie de faire plaisir, Sandra est en perpétuelle recherche pour surprendre vos papilles de nouvelles saveurs fruitées. Rendez-vous sur son site pour découvrir les nouveautés !

Les Délices de Sandra, des produits d’exception aux ingrédients de qualité

Le goût est au centre de tout ! C’est pourquoi Sandra met un point d’honneur à sélectionner avec soin chaque ingrédient, avant de les cuire avec la technique de la cuisson au boulé. Cette dernière inclut une cuisson au préalable du sucre avant d’incorporer les fruits qui conservent alors le maximum de saveurs et la beauté de leur couleur. Mijotés, confits, gelées ou condiments au vinaigre, la gamme est complète avec des parfums variés :

• Cerise noire, figue, abricot, orange, ananas, passion, fraise, framboise, pêche, groseille, kiwi, papaye, mirabelle, pamplemousse, citron, myrtille, poire, rhubarbe… pour les fruits, parfois aux notes de cannelle ou de vanille
• Oignon et poivron pour les légumes avec une confiture spéciale confectionnée pour la période de Noël.
• Des jus de raisin issus des grands cépages de Bergerac et de Bordeaux pour l’élaboration de condiments vinaigre et de gelée de raisin.

Équilibre, texture fondante et juste sucrosité, chaque produit est le résultat d’un savoir-faire artisanal maîtrisé.

Les délices de Sandra, un atelier mais aussi une boutique où retrouver ses mijotés préférés

Vous avez l’eau à la bouche ? Nous aussi ! Rendez-vous vite à la boutique des Délices de Sandra qui ouvre ses portes chaque vendredi de 14h à 17h, l’occasion de faire le plein de gourmandise et de découvrir les nouvelles recettes cuisinées par cette artisane passionnée. Ses mijotés de fruits et ses produits gourmands se trouvent également à la boutique du Moulin de Maneyrol tenu par son conjoint à Pazayac qui élabore des huiles de noix de qualité au goût merveilleusement fruité. Vous êtes de passage ou pas disponible aux horaires indiqués ? La boutique en ligne « Les Délices de Sandra » répertorie toute la gamme de mijotés, confits, gelées et condiments vinaigre. Il vous suffit de remplir votre panier et d’attendre patiemment votre livraison pour vous régaler. De nombreux magasins de la région et des régions alentour proposent également ces délicieux produits fruités sur leurs étals, valorisant la tradition des valeurs gastronomiques du territoire défendues par Sandra.

Il n’y a pas d’âge pour être gourmand !

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