Au Périgord Noir Cuisine régionale aux produits frais et locaux à Hautefort

Une véritable expérience culinaire à vivre au restaurant de l’Hôtel 2* Au Périgord Noir

Une évasion gastronomique vous attend à Hautefort, dans le sublime Hôtel 2* Au Périgord Noir qui abrite l’une des plus belles tables de la région. Niché au cœur d’une nature verdoyante, le restaurant invite les curieux, les gourmands et les épicuriens à déguster une cuisine de terroir faite maison au fil des saisons. Détente et plaisir des sens, voilà une parfaite définition des moments passés au restaurant.

Une authentique cuisine périgourdine à déguster toute l’année

La Dordogne est au cœur de chaque assiette au restaurant de l’Hôtel 2* Au Périgord Noir qui propose des plats gourmands aux saveurs de la région. Les recettes joliment travaillées sont des revisites de la gastronomie française, des spécialités locales réalisées à partir de produits frais, du coin et de saison. La fraîcheur et la qualité des ingrédients sont l’une des priorités du Chef Laurent Barré qui se fournit au plus près, une manière engagée de valoriser son terroir et ses producteurs. Magret de canard, foie gras, cèpes, truffes, noix du Périgord… Les pépites culinaires ne manquent pas pour attiser la créativité du chef qui propose 3 menus gourmets : l’Essentiel / Le Gourmand / L’Épicurien. Chaque plat également servi à la carte est une recette authentique qui raconte une nouvelle histoire chaque saison.

Un cadre privilégié pour apprécier chaque instant de la journée

L’Hôtel 2* Au Périgord Noir est magnifique entouré de verdure, au calme de la nature. Si les clients apprécient la salle de restaurant sobre et lumineuse, ils tombent sous le charme de la terrasse avec sa vue imprenable sur le parc. Pour un café, un verre de vin, un apéro entre amis, un déjeuner entre collègues, un dîner en amoureux au coucher du soleil, une pause détente avec un livre ouvert… La terrasse extérieure est un petit coin de paradis où chacun vit une parenthèse hors du temps à son rythme, et selon ses envies. La carte des boissons est d’ailleurs idéale pour se prélasser avec une sélection de vins régionaux et des cocktails maison.

Envie de prolonger la sérénité de l’instant ? Réservez l’une des 25 chambres de l’hôtel pour vous reposer dans un écrin de verdure et plonger dans la piscine à la belle saison.

L’Hôtel 2* Au Périgord Noir, un sublime havre de paix où détente te gourmandise s’harmonisent

À savoir : des événements professionnels ou privés peuvent être organisés sur mesure pour des groupes de 15 à 40 personnes