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Français
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- 10 km de Périgueux
- Restaurant bistronomique
- Autour de la Table & du Vin
- 12 places assises
- Sur réservation au +33 (0)9 62 14 12 61
Calme, nature, authenticité en Périgord pour un lieu unique, le DOMAINE DE LABROUSSE, avec son parc ombragé par des tilleuls centenaires et sa piscine de 13 m x 5 m taillée à flanc de colline. Ancien repaire noble et métairie se partagent les 15 hectares du domaine entourés de chemins pédestres.
LA TABLE. Tout est fait sur place, à partir du produit, avec attention, pour trouver la juste cuisson et l'équilibre des goûts par le chef, Gilles Altmann. Simple et bon sont des qualificatifs qui correspondent pleinement à cette cuisine bistronomique sans esbroufe. Par beau temps, vous déjeunez ou dînez sous les platanes de la terrasse. Dès les premier frimas, la cheminée crépite au salon et la table de la salle à manger vous accueille.- Les Menus-Cartes sont servis pour l'ensemble de la table. Rien n'est prêt d'avance : vous réservez 24 heures à l'avance pour que le chef ait le temps de préparer votre repas.
- La Table d'hôtes. Le menu est établi chaque jour à partir du potager et du marché. Vous vous joignez au hôtes du Domaine de Labrousse en toute convivialité. Service à 20 heures. L'apéritif à 19 heures 30.
LE VIN. Un amour de carte des vins, exigeante et rigoureuse, conçue avec notre caviste, Sébastien Roca, qui fournit les grands crus issus d'allocations. Les vins présents sur notre carte sont le fruit du travail d'artisans-vignerons épris de leur terroir. Nous appliquons des prix doux pour que le vin soit un plaisir pour les néophytes comme pour les connaisseurs. Nous sommes fiers de vous faire déguster ces pépites au Domaine de Labrousse où se mêle l'ambiance d'une maison d'hôtes et d'un restaurant bistronomique de 12 places assisses.
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