Truffes

Centre truffier majeur en France, le Périgord est la terre du Diamant Noir, la truffe du Périgord ou encore Tuber Melanosporum. Le ramassage des truffes avec cochon ou chien truffier s'étend de décembre à fin février. Le Périgord compte 11 confréries qui veillent attentivement à l'authenticité du produit et à la transmission des savoirs faire.

Plussieurs marchés truffiers vous permettront en hiver d'acheter ce précieux met, à Sorges, Thiviers, Périgueux, Sarlat, ou encore Terrasson ou Saint Alvère...

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Écomusée de la Truffe

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Sorges

Installé dans une ferme du XIXème siècle entièrement rénovée, l' Écomusée de la Truffe vous accueille à ...

Albié Foie Gras

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Les Eyzies de Tayac

Depuis trois générations, la Maison Albié Foie Gras vous propose la vente de truffe, dont la truffe noire ...

La Ferme de Charnaillas - Lacabanne Pierre-Antoine

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La Bachellerie

Au cœur du Périgord Noir, Pierre-Antoine Lacabanne vous invite à visiter ses noyeraies en conduite Bio et son ...

Domaine de Lascaux

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Montignac

La Ferme des Vergnes

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Gabillou

La Truffière de Péchalifour

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Domaine truffier du Grand Merlhiot

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Savignac les Eglises

Truffière Vielcroze

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Castelnaud la Chapelle

Club Ambassadors de la Truffe

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Périgueux

Truffière des Mérigots

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Gabillou

La Truffe Fraîche

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Bayac

TRUFFIERE DE LA BERGERIE

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Sainte Foy de Longas

Truffe et Lavande

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Marcillac Saint Quentin

La Berlandie

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Coulaures