Centre truffier majeur en France, le Périgord est la terre du Diamant Noir, la truffe du Périgord ou encore Tuber Melanosporum. Le ramassage des truffes avec cochon ou chien truffier s'étend de décembre à fin février. Le Périgord compte 11 confréries qui veillent attentivement à l'authenticité du produit et à la transmission des savoirs faire.
Plussieurs marchés truffiers vous permettront en hiver d'acheter ce précieux met, à Sorges, Thiviers, Périgueux, Sarlat, ou encore Terrasson ou Saint Alvère...
Castelnaud la Chapelle
Visite guidée de la truffière du Domaine de Vielcroze en compagnie du propriétaire et de son chien Looky, ...
Sorges
Installé dans une ferme du XIXème siècle entièrement rénovée, l' Écomusée de la Truffe vous accueille à ...
La Bachellerie
Au cœur du Périgord Noir , Pierre-Antoine Lacabanne vous invite à visiter ses noyeraies en conduite Bio et son ...
Montignac
De décembre à février, le Domaine de Lascaux vous invite à une experience inoubliable : la truffe noire (Tuber ...