La Vache va Bio Noix à Montignac

La vache va bio : le plaisir de l’authenticité

Une ferme à taille humaine dans un cadre unique

Située à Montignac-Lascaux, en plein cœur du Périgord noir, l’EARL du Vinagrou est une exploitation familiale qui transmet son savoir-faire depuis 5 générations. Nous élevons environ 50 vaches laitières de race Prim’ Holstein, réputées pour leur production laitière. Celles-ci se régalent avec les aliments produits sur la ferme, dans le plus grand respect du cahier des charges de l'Agriculture Biologique, et pâturent du matin au soir. Nous les bichonnons, les gâtons, les dorlotons afin d'obtenir un lait riche, indispensable à la fabrication de savoureux desserts lactés !

Venez nous rencontrer et découvrir notre ferme au pied des grottes de Lascaux, dans la Vallée de la Vézère, qui bénéficie du label grand site de France.

Des produits fermiers, sains et bons pour la planète !

Faites-vous plaisir avec nos crèmes glacées, fromages et yaourts 100 % issus de l'agriculture biologique et fabriqués à la ferme à partir du bon lait de nos vaches. Tous nos produits sont fabriqués à la main dans notre laboratoire de transformation à deux pas de la salle de traite, ce qui nous permet de disposer de lait très frais, tout juste sorti du pis de la vache !

Le goût onctueusement exquis de nos glaces fermières est rendu possible par une méthode de fabrication qui respecte scrupuleusement chaque étape, afin de toujours vous proposer le meilleur de notre expertise. Côté parfums, vous aurez l’embarras du choix : des classiques comme la vanille, chocolat, café, pistache, yaourt sucré, yaourt fraise, yaourt citron, menthe aux pépites de chocolat… aux plus originaux comme celle aux noix avec les cerneaux BIO issus de notre exploitation, noisette, myrtille, crème de marron, crème de pruneaux, miel du Périgord… il y en a pour tous les goûts !

Chez nous, tout est bio ! Cela veut dire que nous n’utilisons que des ingrédients issus de l’Agriculture Biologique, certifiés et labellisés : pas de traitements chimiques sur les cultures et pas d’antibiotiques pour les vaches. Nos produits respectent donc à la fois la santé du consommateur mais aussi celle de la planète ! Dès que possible, nous faisons appel à des producteurs locaux en ce qui concerne les fruits utilisés et nous n’utilisons aucuns colorants ni arômes artificiels.

Nous produisons et vendons également des noix et de l'huile de noix BIO.

Bienvenue chez nous !

Nous vous accueillons chaleureusement chaque jour afin de vous partager notre amour et notre fierté de fabriquer des produits du terroir Périgourdin, qui respectent les gens et l’environnement. Vous pouvez venir visiter nos vaches et nos veaux car la ferme est en accès libre.

Il est également possible de déguster nos produits fermiers et de pique-niquer sur place.

Le magasin est ouvert en juillet et août de 9h à 19h non-stop. Hors saison, les horaires sont modulables.

Au plaisir de vous rencontrer très bientôt !

Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé