FLG 2026 : Débats - L’art de la pâtisserie française d’hier à aujourd’hui, de la grande histoire jusqu’aux réseaux sociaux

• Coline ARNAUD : chercheuse,
auteure d’une thèse autour de la pâtisserie
• Isabelle DEGRANGE : chargée de collections à la BnF, notamment en gastronomie
• Stan QUIDET : influenceur culinaire et cuisinier

Thèmes : Gastronomie

Tél. : +33 5 53 02 82 00

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dernière mise à jour : 05/11/2026 à 06:53:20

Source : Sirtaqui - Crédit photo : Ville de Périgueux - CC BY-NC-ND 4.0