Soirée à thème : Dîner sucré-salé / Chartreuse du Bignac

Le Restaurant de la Chartreuse du Bignac vous concocte un dîner sucrée salée pour sa première soirée à thème de l'année.

La Cheffe Indy Verbruggen, son second Jean Twari, et notre maître d'hôtel Marina Arfeuille vous ont préparé un menu associant la douceur du sucré avec des produits salés d'exception !

Au menu :

Tapas

Mise en bouche

Entrée
Tataki de thon rouge, mangue et coriandre

Poisson
Truite à la verveine, citron, poireaux

Plat
Pluma de cochon laqué au miel, endives braisées aux agrumes

Fromage
Roquefort et Porto

Dessert
Betteraves, hibiscus, chocolat blanc


Sur réservations , places limitées.

Tél. : +33 5 53 22 12 80

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dernière mise à jour : 10/03/2023 à 12:43:16

Source : Sirtaqui - Crédit photo : © chartreuse du bignac - CC BY-NC-ND 4.0