Journée de la truffe

Journée de la Truffe à Paunat dimanche 18 décembre 2022 dès 10 heures.

Le matin, contrôle des Truffes par les Commissaires du marché et Marché aux Truffes - visite guidée par M. Fardet d'une truffière en terrasses - démonstration de cavage par les chiens du Mas des Rognards
Repas truffé sur réservation (toast truffé, velouté céleri-châtaignes, crépinette truffée, pomme de terre au beurre truffé, brie truffé, gâteau à la châtaigne). Apportez vos couverts.
L'après-midi, conférence de M. Pargney et dédicace de son livre "La Truffe au cœur de nos sens" et jeu de cavage pour les humains.

Tout au long de la journée, vente de plants truffiers de M. Dauriac, vente de livres et illustrations originales, exposition de machines d'entretien des truffières et concours de la pesée de la truffe (une truffe à gagner). Marché de Noël de l'école.
Vin chaud, café, crêpes - haricots couenne à emporter.

Thèmes : Gastronomie

Tarif : Repas truffé : 23 euros

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dernière mise à jour : 29/11/2022 à 02:39:42

Source : Sirtaqui - Crédit photo : ©CDF Paunat - CC BY-NC-ND 4.0