Marchés du Périgord

Ce sont les lieux de prédilection du consommateur gourmet et averti pour faire ses achats de produits du terroir.
C'est ainsi que, toute l'année, nos petites villes et bourgades vivent à l'heure des marchés hebdomadaires qui se tiennent en leur sein.
L'hiver, l'animation de notre région diminue mais, par tradition, les marchés prennent un souffle nouveau. Les producteurs de volailles grasses fermières, qui après de longs mois de préparation et de bichonnage de leurs canards et de leurs oies, viennent sur les marchés vendre leurs produits finement présentés et contrôlés par les services d'hygiène alimentaire. C'est ainsi que nous les retrouvons de novembre à fin mars sur les places de nos agglomérations, à la grande joie des ménagères.

A Périgueux, Capitale du foie gras : au cœur de la vieille ville, place Saint-Louis, du 11 novembre au 31 mars, nous trouvons les mercredis et samedis une cinquantaine et plus de producteurs fermiers fiers de leur foie gras. Retrouvez le marché "traditionnel" également toute l'année Place de la halle en bas de la rue Limogeanne et Place de la Clautre les Mercredis et Samedis, ainsi que sous la halle entièrement restaurée depuis quelques années où l'on retrouve quelques adresses locales "savoureuses" et bien connues des Périgourdins (notamment en boucherie)!.

A Thiviers, qui n'a rien à envier à sa grande sœur, se tient les samedis matin en plus du marché traditionnel, le marché au gras et de la truffe.

A Ribérac, région céréalière du département, tous les mardis et vendredis matin, grand nombre de producteurs présentent au public leurs volailles bien dodues.

A Saint-Astier, ce sont les jeudis matin que nous pouvons trouver les foies gras et magrets fermiers, sous la vieille halle judicieusement aménagée

A Thenon, les mardis matin de très bonne heure, la petite ville accueille les producteurs et les acheteurs dans son marché couvert place de la Mairie.

A Excideuil, aux portes du Causse truffié et du Limousin, un petit groupe de producteurs fermiers viennent animer la ville les jeudis matin.

A Terrasson, c'est aux producteurs fermiers, les jeudis , que revient la charge d'attirer et de réjouir les consommateurs de volailles grasses.

A Sarlat, aux ruelles étroites, s'embellie encore plus les mercredis et samedis matin. Nous y retrouvons l'ensemble des producteurs de la région dans un vaste marché.

Bergerac accueille, les mercredis et samedis matin, disséminés çà et là entre légumes et fruits, nos foies gras fermiers aux côtés du bon vin, autour de la cathédrale.

Vergt, petite bourgade capitale de la fraise, prend un sourire jovial les vendredis matin. Sous son marché spécifique aux volailles grasses, les ménagères peuvent admirer sans toucher : foies gras, rillettes, confits, magrets, etc...

Au Bugue sur les berges de la Vézère, chaque mardi matin, les produits fermiers sont proposés aux acheteurs.

Tocane-Saint-Apre, les lundis matin, ouvre la semaine des marchés.

Montpon-Ménestérol : tout au long de la grande rue bordant la nationale 89, forains et producteurs fermiers cohabitent l'espace d'une matinée par semaine, les mercredis.

Mussidan, bien plus calme depuis la déviation de la nationale 89 et l'arrivée de l'Autoroute, n'a pas oublié de garder l'animation de chaque semaine que lui procure le marché fermier les samedis matin.

Brantôme, notre petite Venise, est heureuse d'accueillir, les mardis et vendredis matin, producteurs et concurrents forains qui animent la ville.

Nombre de petites villes du département ont un marché fermier ou traditionnel chaque semaine,

Par exemple:

Agonac, le samedi, Beaumont du Périgord, le mardi et le samedi., Belvès, la samedi, Cénac le mardi, Cubjac le vendredi, Daglan le dimanche, Domme le jeudi, Eymet le jeudi,Issigeac le dimanche, Jumilhac le mercredi, La Coquille le jeudi, Lalinde le jeudi, La Roche Chalais le samedi, Le Buisson le vendredi, Les Eyzies le lundi, Mareuil le mardi, Monpazier le jeudi, Montignac les mercredis et samedis, Neuvic les mardis et samedis, Nontron le samedi, Piégut le mercredi, Razac les mercredis et samedis, Rouffignac le dimanche, Salignac Eyvigues le mardi, Sigoulés le vendredi, Sorges le dimanche, St Aulaye le samedi, Saint Astier le jeudi, St Cyprien le dimanche, St Génies le dimanche, Trémolat le mardi, Villefranche du Périgord le samedi.

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