|
Bienvenue au Restaurant Le Clos Saint Front à Périgueux: |
|
|
Située au coeur de la vieille ville de Périgueux, cette bâtisse du XVIème siècle bénéficie d'un cadre très agréable avec jardin clos, ombragé et fleuri. Patrick Feuga, passionné de vins, oriente la carte vers une cuisine contemporaine la plus vivante possible. Au gré des saisons, des produits frais vous sont proposés d'une manière originale et créative. |
Situated in the heart of the old town of Périgueux, this 16th century building benefits from a beautiful setting with a floral and shaded garden. Patrick Feuga is passionate about wines and creates a lively menu with actual cuisine. In time with the seasons, fresh produce is used in an original and creative way.
|
|
Le Chef vous recommande:
Les entrées: Trilogie de foies gras « 3 températures,3 expressions; Sot l’y laisse et ris de veau en fricassée ...aux parfums de Manzanilla et de morilles Coquilles de noix de St-Jacques panées au corn flakes, purée de panais et crème truffée; Risotto végétarien « Façon Léo », tempura de légumes sauce citron caviar Les Plats: Filet de vieille coquète (selon marché), peau dorée au caramel de vanille, purée de manioc aux noix de cajou; Cassolette de crustacés et de cabillaud à la tomate, lait de coco, coriandre fraîche et pommes grenaille; Bœuf noir de la pampa Brésilienne grillé et (servi saignant), aux trois condiments et pommes boulangère; Porc ibérique « cul noir » confit et rôti, ail violet et lentilles coraillées, fraicheur d’endives à l’huile de noix; Surf & Turf de homard et de filet de veau au jus d’étrilles, écrasée de topinambours au thé fumé. Les desserts: Millefeuille caramélisé aux pommes et spéculos, glace caramel salé, sauce vanille/géranium; Soupe de fruits exotiques aux parfums de citronnelle, pain d’épices perdu et mousse fromage blanc; Moelleux CHOC cœur touron, glace nougat, écume au miel d’amande; Verrine surprise aux agrumes, mascarpone kumquat confit, aspic de clémentine. Café gourmand.
Plats susceptibles de fortes variations au gré des saisons... |
.
Le Clos Saint Front, c'est le royaume des épicuriens à Périgueux, ici un accueil de très grande qualité vous sera réservé, vous passerez un moment privilégié, depuis votre arrivée jusqu'à la dégustation d'un digestif (grande carte à votre disposition) Patrick Feuga et toute son équipe à l'unisson sauront vous guider dans un lieu où tout n'est qu' harmonie, raffinement et créativité!
|
|
Le Clos Saint front met également à votre disposition différentes salles et salons modulables (salons de 10,20 et 35 places) pour groupes, banquets, séminaires, mariages...
|
Patrick Feuga vous propose également une superbe carte de Whiskies et d'Armagnacs
Menu Surprise 26€ Entrée/Plat/Dessert: Tous les jours sauf samedi soir et dimanche Laissez vous surprendre, pour les curieux, les aventuriers, les gens pressés... |
|
Menu Libre Choix 3 plats à 39€ comprenant: Entrée, Plat, Dessert (à la carte) comprenant: Entrée ou Foie gras, Plat, Fromage, Dessert. Différents crus servis en adéquation avec chacun des plat choisis pour un joli moment de dégustation.
|
Restaurant Le Clos Saint Front Patrick Feuga
5/7 rue de la Vertu 24000 PERIGUEUX 05 53 46 78 58 |
