|
Le Restaurant La Taula à Périgueux: |
|
|
Ici la gastronomie
et la cuisine sont une histoire de famille, Christine, après avoir
quitté la Capitale où elle officiait avec succès a rejoint Périgueux
pour reprendre ce charmant petit restaurant dont le nom en occitan
signifie "La table des agapes". |
|
|
Foie gras rôti aux épices, Le Rognon de veau à la graine de moutarde, Escalope de ris de veau aux morilles Bar de ligne à l'huile de persil Charlotte aux pommes sauce caramel... le tout accompagné d'une sélection
de vins régionaux bien étudiée! |
Cuisine
traditionnelle et authentique pour ce pur produit de la gastronomie
régionale (ses parents tenaient eux aussi un restaurant bien connu
à Périgueux) qui a donc suivi l'exemple familial. |
|
A quiet place for a business meal, or a special adult lunch, or dinner, with friendly, discreet service and more than reasonable prices. |
 La Taula opposite the cathedral and farmers' market in Périgueux, serves local dishes of impeccable freshness with a twist of innovation and nostalgia. |
|
Christine Maurence has always cooked, first as a child helping her father and later, after a training spell at the capital's Ritz, running her own restaurant in Paris for several years before family reasons call her back to the périgord.
|
Christine Maurence buys all the ingredients of her cooking in person and makes everything on the small but select seasonal menu.
Restaurant La Taula 3, rue Denfert Rochereau 24000
PERIGUEUX
Fermé le Lundi hors saison |
